|
Маринована Копърка Съхранение до 75 дни при температура 0 +4°C. Рибата е пакетирана в кашони с нето тегло 15 kg. Съдържанието на солта варира от 5 до 8%. Енергийно съдържание на единица тегло: влага - 65.9%, протеини - 16.5%, мазнини - 7.7%, пепел - 9.7%. Киселинност: 0,8 - 1,6%. Маринована Копърка ПЕРЛА Отличава се с много добри вкусови качества. Съхранение до 75 дни при температура 0 +4°C. Риба почистена от глави, вътрешности, подредена в опаковката и покрита с растително масло. Енергийно съдържание на единица тегло: влага - 65.9%, протеини - 16.5%, мазнини - 7.7%, пепел - 9.7%. Съдържанието на солта варира от 5 до 8%.Киселинност: 0,8 - 1,6%. |
